6-10 Februari 2023
På buffén finns det varje dag, pasta, vegetariska, fisk samt kötträtter.
MÅNDAG
Wienerschnitzel med ärtor, citron, rödvinssås & stekt potatis
Pankopanerad Rödspättafilé m remouladsås, citron & kokt potatis
Gravad Lax med dillstuvad potatis
Grönpepparfärsbiff med råstekt potatis
Nattbakad Angus Högrev med calvados sås & potatisgratäng
Bräckt Falukorv med stuvade makaroner
Ugnstekt Chili & Honungsmarinerad Kyckling med paprikasås
Korvstroganoff med basmatiris
TISDAG
Smörstekt Gösfilé med gotlandsröra & kokt potatis
Gratinerad Flundrafilé med räksås, kantareller, räkor & potatismos
Raggmunk/ Stekt Fläsk med lingonsylt/löksås
Kålpudding med brunsås & lingon
Skånsk Kalops med rödbetor & kokt potatis
Fläsk Noisette B&W med rödvinssås, bearnaise & stekt potatis
Stekt Kycklingfilé med champinjonsås & ris
Korvstroganoff med basmatiris
ONSDAG
Smörstekt Strömmingsfilé med skirat smör & potatispuré
Pocherad Torskfilé med äggsås, löjrom & kokt potatis
Skomakarlåda (på fläsknoisette) med bacon, purjolökssås & mos
Biff á la Rydberg med äggula, senap & tärnad potatis
Grekisk Nötfärsbiff med tzatziki, bearnaise, tomatsås & klyftpotatis
Isterband med stuvad potatis & rödbetor
Kyckling Schnitzel med rödvinssås, bearnaisesås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris
TORSDAG
Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon & potatismos
Husets Fiskgryta med aioli & vitlöksbröd
Pankopanerad Rödspättafilé med skagenröra, citron & kokt potatis
Ärtsoppa med pannkaka, sylt & grädde
Helstekt Fläskfilé med kantarellsås & råstekt potatis
Kalvlever Anglaise med kapris, bacon & stekt potatis
Strimlad Kycklingfilé med grönpepparsås & stekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris
FREDAG
Helstekt Ryggbiff Provencale med stekta grönsaker & råstekt potatis
Fylld Schnitzel (ost & skinka) med rödvinssås & stekt potatis
Pljeskavica med bea, ajvar, gräddfil, finhackad rödlök & röstipotatis
Ugnsbakad Rödingfilé med limesås & husets potatismos
Pankopanerad Rödspättafilé med remouladsås, citron & kokt potatis
Ugnstekt Kycklingfilé med broccoligratäng
Korvstroganoff med basmatiris