4 - 8 Dec 2023
På buffén finns det varje dag, pasta, vegetariska, fisk samt kötträtter.

MÅNDAG
Wienerschnitzel med ärtor, citron, rödvinssås & stekt potatis
Bergtungafilé med remouladsås, dill, citron & kokt potatis
Gravad Lax med dillstuvad potatis
Kalvfärsbiff med murkelsås & råstekt potatis
Herrgårdsstek med gräddsås, svart vinbärsgelé & kokt potatis
Pytt I Panna med stekt ägg & rödbetor
Fransk Kycklinggryta med ris
Korvstroganoff med basmatiris

TISDAG
Smörstekt Gösfilé med skagenröra & kokt potatis
Gratinerad Flundrafilé med räkor, vitvinssås & potatismos
Raggmunk/ Stekt Fläsk med lingonsylt/löksås
Köttfärslimpa med gräddsås, lingon & mos
Skånsk Ox Kalops med rödbetor & kokt potatis
Fläsk Noisette B&W med rödvinssås, bearnaise & stekt potatis
Ugnstekt Kycklingfilé med champinjonsås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris

ONSDAG
Smörstekt Strömmingsfilé med skirat smör & potatispuré
Ugnsbakad Rödingfilé med västkuströra & kokt potatis
Skomakarlåda (på fläsknoisette) med bacon, purjolökssås & mos
Nattbakad Angus Högrev med calvadossås & husets potatiskaka
Kalvfärsjärpar med gräddsås, lingon & kokt potatis
Isterband med stuvad potatis & rödbetor
Kyckling Schnitzel med rödvinssås, bearnaisesås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris

TORSDAG
Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon & potatismos
Husets Fiskgryta med aioli & vitlöksbröd
Pankopanerad Rödspättafilé med skagenröra, citron & kokt potatis
Ärtsoppa med pannkaka, sylt & grädde
Helstekt Fläskfilé med kantarellsås & råstekt potatis
Kalvlever Anglais med stekt potatis
Strimlad Kycklingfilé med vitlöksfrästa champinjoner & ris
Korvstroganoff med basmatiris

FREDAG
Helstekt Entrecôte med café de Paris smör & råstekt potatis
Fylld Schnitzel (ost & skinka) med citron, rödvinssås & stekt potatis
Pljeskavica med bea, ajvar, gräddfil, finhackad rödlök & röstipotatis
Ugnsbakad Laxfilé med citronsås & kokt potatis
Sprödstekt Bergtungafilé med remouladsås, citron & kokt potatis
Stekt Kycklingfilé med grönpepparsås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris