1 - 5 April 2024
Varje dag har vi pasta, vegetariskt, fisk samt kötträtter på buffén.
MÅNDAG
RÖD DAG; VI SERVERAR HELG LUNCH
TISDAG
Smörstekt Gösfilé med skagenröra, dill, citron & kokt potatis
Gratinerad Flundrafilé med räkor, vitvinssås & husets potatismos
Raggmunk/Stekt Fläsk med lingonsylt/löksås
Köttfärslimpa med gräddsås, rårörda lingon & kokt potatis
Fransk Köttgryta med crèmefraiche & basmatiris
Fläsk Noisette B&W med rödvinssås, bearnaisesås & stekt potatis
Ugnsstekt Kycklingfilé med champinjonsås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris
ONSDAG
Smörstekt Strömmingsfilé med skirat smör & husets potatismos
Pocherad Torskfilé med äggsås & kokt potatis
Skomakarlåda (på fläsknoisette) med bacon, purjolökssås & mos
Kalvstek med gräddsås, svart vinbärsgelé & kokt potatis
Jägarbiff med skogsvampssås & råstekt potatis
Bräckt Falukorv med stekt ägg & stekt potatis
Kyckling Schnitzel med rödvinssås, bearnaisesås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris
TORSDAG
Wallenbergare med gräddsås, rårörda lingon & potatismos
Husets Fiskgryta med aioli & vitlöksbröd
Pankopanerad Rödspättafilé med skagenröra, citron & kokt potatis
Ärtsoppa/Gulaschsoppa med pannkaka, sylt & grädde
Helstekt Fläskfilé med kantarellsås & råstekt potatis
Fiskkroketter med sweet chili & basmatiris
Nasigoreng med stekt ägg
Korvstroganoff med basmatiris
FREDAG
Varm Rostbiff med calvadossås & potatisgratäng
Schweitzer Schnitzel med citron, rödvinssås & stekt potatis
Pljeskavica med bea, ajvar, gräddfil, finhackad rödlök & röstipotatis
Ugnsbakad Laxfilé med citronsås & kokt potatis
Sprödstekt Bergtungafilé med remouladsås, citron & kokt potatis
Ugnsstekt Kycklingfilé med kantarellsås & råstekt potatis
Korvstroganoff med basmatiris